日前，有關(guān)云南“水稻上山”的情況引發(fā)網(wǎng)絡(luò)熱議，部分網(wǎng)友質(zhì)疑其破壞生態(tài)、產(chǎn)量虛高、并不劃算等，有關(guān)單位、專家和媒體回應了部分熱點。云南雜交稻旱種是不是“水稻上山”？“水稻旱作”具體是怎么回事？推廣這一技術(shù)是出于何種考慮？會不會帶來生態(tài)環(huán)境風險？針對這些網(wǎng)友關(guān)心的問題，記者專訪了云南省雜交稻旱種推廣專家指導組組長、省農(nóng)科院糧作所研究員袁平榮。
紅河州個舊市卡房鎮(zhèn)喀斯特地區(qū)柑橘地里套種雜交稻
記 者：雜交稻旱種和“水稻上山”有什么區(qū)別嗎？
(資料圖片僅供參考)
袁平榮：我們的專業(yè)提法和政府有關(guān)文件里都是“雜交稻旱種”，“水稻上山”是種通俗說法，便于農(nóng)民理解，也容易讓人誤解。其實在我們專家組的《指導意見》里，推廣的旱作品種，既有雜交粳稻、也有雜交秈稻，還有陸稻品種，也就是老百姓說的旱稻，如旱優(yōu)737、云陸142、中農(nóng)大4號等。這項技術(shù)突出的也是“旱作”不是“上山”，在不具備水稻“水種水養(yǎng)”條件的平地、坡地都在推廣，并非大家想象的“上高山”。云南94%的國土都是山區(qū)半山區(qū)，加之海拔較高，是否“上山”了不好界定。
云南雨季開始較早、雨熱資源豐富、能保證稻谷正常生長的區(qū)域均可發(fā)展雜交稻旱種，《指導意見》給出的海拔一般在1700米以下，并沒有提到山地還是平地。
記 者：云南推廣雜交稻旱種是出于哪些考慮？
袁平榮：為了糧食安全，主要是保證老百姓的口糧安全。全國有13個糧食主產(chǎn)區(qū)（?。?，云南正好排在第14位。經(jīng)過多年努力，云南實現(xiàn)了糧食自平衡，但是口糧目前還實現(xiàn)不了平衡，也就是自己產(chǎn)的大米不夠吃。隨著城市化等經(jīng)濟社會發(fā)展，云南目前的水稻面積是1064萬多畝，比高峰期時少了五百多萬畝。云南有4700多萬人口，口糧以稻米為主，米飯也好、米線也好，還要招待好眾多游客，所以每年要從外省購入大米約兩三百萬噸。保證口糧安全，云南也要扛起自身的責任。
云南山區(qū)面積廣，工程性缺水較為突出，許多地方雨水留不住，看得見腳下的江水河水，山坡地卻用不上、用不起，發(fā)展節(jié)水農(nóng)業(yè)勢在必行。總之因地制宜，為穩(wěn)定稻谷種植面積，開辟稻谷生產(chǎn)新途徑，推廣雜交稻旱種成為云南做大稻谷增量的新途徑。
紅河州開遠市中和營鎮(zhèn)，因為干旱少雨玉米開始卷葉，但雜交稻長勢良好
記 者：相對于水稻、玉米等傳統(tǒng)農(nóng)作物，推廣雜交稻旱種有哪些好處？
袁平榮：相對于傳統(tǒng)水稻種植而言，雜交稻旱作首先更節(jié)水，保守說也要節(jié)水三分之一以上。雜交稻利用雜交優(yōu)勢，直接播種不用泡田插秧，生長過程中主要靠雨水。即使是“水栽旱養(yǎng)”，需水量整體還是少。其次是采用輕簡化栽培技術(shù)，省勞力，對老年人勞作更友好。比如播種，省去了育秧環(huán)節(jié)，播種方式分為人工播種、農(nóng)機播種和無人機播種，用“直播機”一個人一天播種五六畝，而水稻插秧三四個人一天才能栽一兩畝。
推廣雜交稻旱種的地塊，以前種玉米的不少。玉米耐寒耐瘠，可以食用、做飼料、釀酒，但不是口糧，農(nóng)民賣了玉米再買大米，相對來說種雜交稻經(jīng)濟效益更高，農(nóng)民更歡迎種稻。近年來，云南玉米病蟲害較多，尤其是草地貪夜蛾多發(fā)高發(fā)，嚴重的甚至會造成玉米絕收。草地貪夜蛾防范難度大，它不吃水稻芽葉，調(diào)整作物結(jié)構(gòu)也是順應之舉。
記 者：雜交稻旱種除了品種和控草技術(shù)，還有哪些技術(shù)要點？
袁平榮：雜交稻旱種是一個技術(shù)體系，科學技術(shù)創(chuàng)新和突破點不少。就品種而言，云南地形地貌、氣候類型多樣，海拔落差大，“小氣候”特征明顯，雜交稻旱作需要多個品種支撐，不能幾個品種包打天下。陸地種稻雜草多，我們采用“一清、二封、三除”的防控技術(shù)體系，對病蟲害也有防空指導意見。需要說明的是，雜交稻旱種并不會增加化肥農(nóng)藥的環(huán)境風險，化肥使用量較常規(guī)減少2%以上，化學農(nóng)藥使用量減少3%以上。
雜交稻旱種除了品種和控草，種植模式上也有不少創(chuàng)新，主要包括糧經(jīng)輪作和間套種。如與烤煙種植輪作，可以有效利用土壤余肥；與馬鈴薯等冬早蔬菜輪作，這些區(qū)域往往土地平整、土壤肥力高，還能利用灌溉設(shè)施獲得較高產(chǎn)量。間套種方面，與玉米、向日葵、幼林果樹套種，可以充分利用空間增收。
雜交稻旱種并不排斥農(nóng)田水利等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，恰恰相反，具備一定條件的水利保障，更有利于雜交稻豐產(chǎn)，國家土地整理項目、機耕路等，對云南來說多多益善。
紅河州開遠市中和營鎮(zhèn)雜交稻旱作基地
記 者：2022年云南拿出1億元補貼推廣雜交稻旱種50萬畝，具體怎么操作的？
袁平榮：去年全省計劃推廣雜交稻旱種50萬畝、產(chǎn)量1500萬公斤以上。核心區(qū)良種覆蓋率100%，平均單產(chǎn)每畝400公斤以上，輻射帶動區(qū)平均單產(chǎn)每畝300公斤以上。我們集成推廣摸索了“最佳”種植方式、“最少”藥肥用量、“最省”人工投入、“最大”產(chǎn)量效益的計數(shù)模式，基本實現(xiàn)預期目標。
為了推廣好雜交稻旱種，省里按照每畝200元標準，安排了1億元補貼資金。這筆錢，不是補給推廣企業(yè)，也不是直接發(fā)給農(nóng)民，而是以種子、化肥農(nóng)藥等實物形式補貼給農(nóng)民，這也是為了防止農(nóng)民自己買到不合適的種子造成損失?？傊?，雜交稻旱種有利于口糧安全，試種過的農(nóng)民普遍歡迎，我們將繼續(xù)完善推廣方案，做好解疑釋惑，堅定不移的把好事辦好。
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