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據(jù)介紹，《家用和類似用途咖啡機》國家標準近日發(fā)布，將于2026年5月1日起正式實施。
根據(jù)這一標準，咖啡機萃取壓力的極差不能超過0.7bar，避免因壓力不穩(wěn)影響咖啡口感。水箱容積的實際偏差不大于5%，用最小水量和最大水量制作咖啡時出量偏差不大于10%，蒸汽打奶泡的含水率不大于15%。
這一標準要求咖啡溫度控制在70攝氏度到82攝氏度之間，全自動機型和半自動機型制作的咖啡濃度分別不低于5%和4%，萃取率需要維持在16%至24%的合理區(qū)間，咖啡油脂的脂液比則不能低于0.08，最大程度保留意式濃縮咖啡的獨特風味。
這一標準規(guī)定，在噪聲控制上，帶有研磨功能機型的噪聲值不大于80dB(A)，無研磨功能機型的噪聲值不大于65dB(A)。在能耗管理上，關機后的待機功率不大于0.5W，有顯示功能機型待機功率不大于1W，無顯示功能機型待機功率不大于0.5W，做到省電又環(huán)保。
